Godt nytår

Vi skal drikke denne "nørde"-drik til aftenens forret: Rilette af Råbuk med syltede svampe og ribs.Jeg er spændt på, hvad gæsterne siger. Vender tilbage med kommentarer og opskrift i det nye år. Godt Nytår

Flasken på billedet: La Battagliola, Lambrusco "pas rose" 2012.Købes hos www.Carlo Merolli.dk for 75 kr.